작년 여름 부산여행갔을때 양꼬치와 함께 먹었던 가지튀김이 그리워- 만들어 보았어요 [재료]가지 원하는 만큼돼지고기다짐육 200~300g파 1대마늘 3~4개소금, 후추 약간튀김가루식용유 1. 가지를 2~3mm두께로 썰어주세요. 속에 고기를 넣어야 하니 한번은 칼을 끝까지 넣지 말고 닫힐 수 있게 하고 두번째 칼은 완전히 넣어 두쪽이 하나게 되게 썰어주세요. 설명이 잘 되었나요? ^^ Tip. 크게 만드는게 어떨까하고 어슷썰기로 하나의 크기가 커졌는데요. 가지가 어느정도 크기가 있다면 그냥 정면으로 동글동글 잘라 한 입 크기로 만드는게 예쁘겠다는 생각을 했어요. 표면적이 적은게 튀기기도 나은것 같았습니다^^ 2. 양념해 둔 고기를 가지 사이에 채워주세요.너무 많이 넣으면 잘 안튀겨 질까봐 적당한 양의 고..
